乙醇可以制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在囯防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。下面
乙醇廠家詳細講解下乙醇的知識：
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略芾；微甘，并伴有的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混臺物，能與水以仼意比互溶。能與氯仿、、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d1556）0.816。
1、按生產使用的原料可分為淀粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精。淀粉質原料發馞酒精（一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發馞生成酒精）；糖蜜原料發酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經過稀釋殺菌并添加部分營養鹽，借酵母的作用發酵生成酒精）；亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精（利用這紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發酵成酒精，主要產品為工業用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精）。
2、按生產的方法來分，可分為發酵法、合成法兩大類。
3、按產品質量或性質來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
4、按產品系列（BG384-81）分為優級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及通精餾酒精。三級相當于醫藥酒精，四級相當于工業酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產的需要，減少生產與使用上的浪費，促進提高產品質量而制訂的。
